Calamot blanco vino joven

Calamot blanco vino joven de Bodegas Monóvar (MGWines group)

Vino blanco joven elaborado con las variedades Macabeo, Chardonnay y Moscatel.

Calamot blanco, es un vino blanco de Alicante elaborado por Bodegas Monóvar en el interior de la provincia, en la comarca del Medio Vinalopó.

Para su elaboración se usan tres tipos de uvas, Macabeo, Chardonnay y Moscatel. Variedades con 15 años de edad que están bien integradas en el terreno. Un terreno calizo pedregoso situado a 490 metros de altitud, de las que se obtiene un rendimiento de 5.500 kg. por hectárea.

La vendimia de las uvas que se usan en el Calamot blanco, se realiza en septiembre y de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son clasificadas, para luego someterlas a una maceración de 10 días a una temperatura controlada de 26º C.

Con una graduación de 12,5º, podemos maridarlo con mariscos, pescados, verduras, arroces, pastas y tapas.

Notas de cata de Calamot blanco vino joven

De color pálido, brillante y limpio. Posee aromas de manzana y pera. Su sabor es afrutado, suave y fresco.